
définition Chambre froide
Une chambre froide est un local servant à conserver à basse température des aliments, échantillons, etc. selon usage. Une chambre froide est aussi un local servant à traiter à basse température des meubles en bois, livres, objets d'art, etc. pour supprimer les insectes xylophages.
Les chambres froides sont classées en 2 catégories :
froid positif :...